Ιστορίες: H σιδηρά των Κυκλάδων

Χρόνια πριν είχα ακουστά για το νησί, από Φολεγανδρίτες, Φολεγανδρινούς. Και να που τα όνειρα κάποτε γίνονται πραγματικότητα, κι ας κυλάει ο καιρός. Η Φολέγανδρος είναι πάντα εκεί να καλωσορίσει τον περιηγητή.

Έχει ενδιαφέρον να διαθέσεις χρόνο για να εξερευνήσεις την Φολέγανδρο ή τον Πολύκαντρο ή τον Πολύκανδρο.

Ήταν τέλη του Ιούλη, όταν επισκέφθηκα τη μικρή αρχόντισσα των Κυκλάδων. Η Φολέγανδρος είναι γοητευτική, βραχώδης και πετρώδης. Έχει ανηφοριά από το λιμάνι, τον Καραβοστάση, μέχρι να φθάσεις στη χώρα ή την πρωτεύουσα. Μικρή είναι η χώρα, με αλλεπάλληλες πλατείες, που στην αρχή σε μπερδεύουν, όμως ως το τέλος της διαμονής σου στο νησί, τις έχεις μάθει και τις έχεις περπατήσει.

Νόστιμα είναι τα ντόπια φαγητά και τα εδέσματα. Ματσάτα με κόκορα κοκκινιστό ή κατσίκι κοκκινιστό ή σουτζουκάκια, καρπουζένια, σουρωτό είναι κάποια από τα τοπικά αριστουργήματα. Ωστόσο, αξίζει να δοκιμάσεις και την κάπαρη.

Τόπος συνάντησης αποτελούν οι πλατείες της χώρας κι εκείνο το πολυφωτογραφημένο σημείο, που μπροστά σου απλώνεται το μπλε του Αιγαίου, η πλατεία της Πούντας.

Οι ακτές είναι απόκρημνες, απότομες και σχηματίζουν ακρωτήρια. Η εναλλαγή όρμων και παραλιών δένουν με τις άγριες ομορφιές του νησιού. Περπατάς για να φτάσεις σε κάποιες παραλίες, όμως σε αποζημιώνει η βουτιά στα δροσερά και κρυστάλλινα νερά του Αιγαίου.

Λιβάδι, Λιβαδάκι, Αμπέλι, Δένδρο, Αυλάκι, Λατινάκι, Κάτεργο, Αγκάλη, Φυρά, Γαλύφος, Άγιος Νικόλαος, Καραβοστάσης, Βάρδια, Σερφιώτικος, Λυγαριά, Άη Γιώργης είναι οι παραλίες της Φολεγάνδρου.

Τα μεσημέρια κυριαρχεί η ηρεμία. Κάποια μαγαζιά είναι κλειστά. Οι ντόπιοι απολαμβάνουν την ησυχία του μεσημεριού. Οι επισκέπτες σεργιανίζουν για να γνωρίσουν τον τόπο και τους ανθρώπους του.

Πάνω ψηλά στέκει η Εκκλησία της Παναγιάς. Επισκέπτες και ντόπιοι ανηφορίζουν καθημερινά τις ημέρες του καλοκαιριού για να θαυμάσουν το ηλιοβασίλεμα από εκείνο τον ευλογημένο βράχο.

Τα σπίτια δεσπόζουν λευκά με τα πορτοπαράθυρά τους. Είναι φιλοτεχνημένα σε κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική.

Οι δρόμοι και τα ασβεστωμένα σοκάκια από τα χέρια των νοικοκυραίων διατηρούν το παραδοσιακό χρώμα του νησιού.

Τι όμορφα που είναι να ζεις τα ελληνικά μας καλοκαίρια! Κι οι Κυκλάδες είναι μοναδικές. Αγαπημένες. Έχουν τον χαρακτήρα τους και τον τρόπο τους να επιβάλλονται στο Αιγαίο. Προσεγγίζουν και μαγνητίζουν τους ταξιδευτές όλες τις εποχές του χρόνου.

Ήταν η ιστορία της Αγγελικής Τριάντη.

Στείλε μας τη δική σου τρελή ή…βαρετή (νομίζεις!) ιστορία στο info@lovelovegreece.com και μοιράσου τις εμπειρίες σου από την όμορφη χώρα μας.

1350 προβολές

Καρπουζόπιτα: παραδοσιακό γλύκισμα από τη Φολέγανδρο

Η καρπουζόπιτα ή αλλιώς καρπουζένια είναι ένα κυκλαδίτικο γλύκισμα, που μπορούμε να βρούμε στα περισσότερα  νησιά των Κυκλάδων…Εμείς δοκιμάσαμε σε ένα παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο στην όμορφη πλατεία της Φολεγάνδρου, σερβιρισμένη με παγωτό και ήταν εκπληκτική!

Υλικά (για ταψί 34 cm)
½ καρπούζι
300 γραμμάρια ζάχαρη
100 γραμμάρια μέλι
200 γραμμάρια αλεύρι
Σουσάμι
Κανέλα

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1.Κόβουμε το καρπούζι σε μικρά κομμάτια και βγάζουμε τα σποράκια του με προσοχή.

2.Το αφήνουμε να στραγγίσει σε ένα σουρωτήρι.

3.Έπειτα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το μέλι και ανακατεύουμε.

4.Ρίχνουμε το αλεύρι και την κανέλα και ανακατεύουμε ξανά. Θέλουμε το μείγμα να είναι σαν χυλός, γι’ αυτό ίσως χρειαστεί να ρίξουμε επιπλέον αλεύρι.

5.Λαδώνουμε το ταψί και ρίχνουμε το μείγμα, το οποίο πρέπει να είναι ύψος 1 δαχτύλου περίπου.

6.Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μία ώρα περίπου.

lovelovetip: συντροφιά με λίγο μελάκι, ένα τοπικό λικέρ, καλή παρέα και πάνω σε μια κυκλαδίτικη ορεινή πλατεία, το γλυκό απογειώνεται!

Καλή απόλαυση!

πηγή: syntageskamomata.blogspot.com

1224 προβολές

7+1 λόγοι για να γοητευτείτε από τη Φολέγανδρο

1.Γιατί η Φολέγανδρος έχει μια από τις ωραιότερες Χώρες που θα δείτε σε ελληνικό νησί! Με κυκλαδίτικο χρώμα, χτισμένη πάνω σε ένα βράχο στα ορεινά του νησιού με εκπληκτική θέα στο Αιγαίο. Είναι τόσο καλοδιατηρημένη, τόσο ζεστή, με πλατείες λιθόστρωτες και βουκαμβίλιες να κοσμούν το κέντρο της και εκπληκτικά μαγαζιά, που προσφέρουν ρακόμελα και εκλεκτά εδέσματα, που δε θα τη χορταίνετε!


(Βόλτα στη Χώρα)

2.Το Κάστρο της Χώρας, κτισμένο κάθετο στο βράχο, είναι το παλαιότερο τμήμα της. Ένας μεσαιωνικός οικισμός γεμάτος βυζαντινές εκκλησίες στο εσωτερικό του και κτίσματα με έντονο αρχιτεκτονικό ενδιαφέρον. Ιδιαίτερο στοιχείο του αποτελούν τα σπίτια στην εξωτερική του πλευρά, τα οποία παίζουν και το ρόλο των τειχών(!). Η θέα από το κάστρο μαγική, θυμίζει την άγρια ομορφιά της Καλντέρας.

3.Γιατί στη Φολέγανδρο, αξίζει όσο σε λίγα νησιά να πάρετε το καραβάκι που κάνει τον περίπλου του νησιού. Εξερευνήστε τις απόκοσμες σπηλιές της, βουτήξτε σε σημεία, όπου τα νερά αγγίζουν την τελειότητα και ζήστε τη “μικρή αδερφή της Σαντορίνης” σε όλο της το μεγαλείο!

4.Στις παραλίες του νησιού θα έχετε την ευκαιρία να κολυμπήσετε σε όμορφα, διάφανα νερά, αλλά και να παρατηρήσετε την ιδιαίτερη “πράσινη πέτρα” της Φολεγάνδρου.  Σημειωτέον ότι οι περισσότερες παραλίες διαθέτουν τη δική τους “ομπρέλα”, αρμυρίκια για να ξαπλώσετε κάτω από τη σκιά τους και να απολαύσετε τις διακοπές σας.
(Παραλία Κάτεργο)

5.Γιατί στην κεντρική πλατεία της Χώρας και όχι μόνο θα γευτείτε ανεπανάληπτες τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως τα ματσάτα, κατσικάκι με φρέσκια ντομάτα, σουρωτό τυρί και κόκορα κοκκινιστό με χυλοπίτες.
lovelovetip: Oλοκληρώστε το φαγοπότι σας με μια καρπουζένια ή με σουσάμι ψημένο με μέλι σκέτη γλύκα.

6.Γιατί θα εντυπωσιαστείτε από την απλότητα των ντόπιων, τη φιλοξενία τους και τη γενικότερη αυθεντική αύρα του νησιού.
lovelovetip: αν πετύχετε πανηγύρι στη Φολέγανδρο μην κάνετε το λάθος και δεν πάτε, είναι όλα τέλεια!!!

7.Θα ευχαριστηθείτε όσο τίποτα άλλο ένα χαλαρωτικό μπάνιο σε μια από τις πολλές πισίνες, οι οποίες είναι χτισμένες, όπως και στη Σαντορίνη, στο χείλος του γκρεμού, προς τέρψιν των ματιών και της ψυχής σας!


(Μια από τις πολλές πισίνες στη Φολέγανδρο)

8.Γιατί όταν φύγετε από τη Φολέγανδρο, το μόνο που θα επιθυμείτε θα είναι να επιστρέψετε, να “στρώσετε” ρακομελο….κατάσταση στην πλατεία και να ακούγεται ένα….φολεγανδρίτικο!

by: ste_liout

4791 προβολές