Η «πόλη του μεταξιού» και των «κουκουλόσπιτων»!

Το Σουφλί είναι μια μικρή κωμόπολη που βρίσκεται 65χλμ μακριά απο την Αλεξανδρούπολη.

Έγινε παγκοσμίως γνωστό για την βιομηχανία του μεταξιού που αναπτύχθηκε εκεί τον 19ο αιώνα.

Η άνθιση του αρχίζει τον 19ο αιώνα, όταν αρχίζει να παράγει συστηματικά μετάξι. Αρχικά δημιουργούνται 4 εργοστάσια εκεί με αποτέλεσμα να καθίσταται σημαντικό εμπορικό και πολιτιστικό κέντρο.

Η παράδοση λέει ότι  η πορεία της σηροτρόφιας (σ.σ. η εκτροφή μεταξοσκώληκων για την παραγωγή μεταξιού) αρχίζει με δύο μοναχούς που έφεραν κρυφά, μέσα στα μπαστούνια τους, από την Κίνα το σπόρο του μεταξιού.

Μαζί με την οικονομική ανάπτυξη, ήλθε η κοινωνική και πολιτιστική άνθιση και το μορφωτικό επίπεδο των κατοίκων αναπτύχθηκε. Στα μέσα περίπου του 19 αιώνα δημιουργούνται εκκλησίες, σχολεία, αρχοντικά που μαρτυρούν την αίγλη και τον πλούτο της εποχής εκείνης.

Μετά την Συνθήκη της Λωζάνης το 1923, το Σουφλί με την ανακατανομή της γης έχασε μια σημαντική έκταση 70.000 στρεμμάτων, που ήταν γεμάτη από μορεόδεντρα, τα οποία αποτελούσαν και την μόνη τροφή του μεταξοσκώληκα. Με την εισαγωγή του εμπορίου του μεταξιού στο φορολογικό πλαίσιο της Ελλάδας επήλθε η μεγάλη μείωση της παραγωγής και των εξαγωγών σε άλλες χώρες. Το τελειωτικό όμως χτύπημα  επήλθε  όταν ανακαλύφθηκε  η τεχνητή μεταξωτή ίνα. Το γεγονός αυτό σταμάτησε την ανοδική πορεία της σηροτροφίας. Τα εργοστάσια άρχισαν να κλείνουν το ένα μετά το άλλο με αποτέλεσμα  τα  4 εργοστάσια αναπήνησης καθώς και πολλές οικοτεχνίες παραγωγής μεταξιού να σταματήσουν να λειτουργούν. Οι κάτοικοι αρχίσαν να ξενιτεύονται και να διαπρέπουν στο εξωτερικό στο εμπόριο, στις τέχνες, στα γράμματα.

Σήμερα η παράδοση συνεχίζεται με υπερσύγχρονες μεταξοβιομηχανίες, καθώς και με τα πολλά καταστήματα που εμπορεύονται μεταξωτά είδη. Το μετάξι όμως  δεν είναι η μόνη ασχολία των κατοίκων, ανάπτυξη έχει παρουσιάσει η αμπελουργία και η οινοποιεία όπως και η καροποιεία και η σιδηρουργία.

Μια βόλτα στα στενά δρομάκια της πόλης, θα ανακαλύψετε τα αριστουργήματα μιας άλλης εποχής.  Στα μουσεία που λειτουργούν στο Σουφλί μπορεί ο επισκέπτης να δει την ιστορία της πόλης και του μεταξιού. Από τα πιο χαρακτηριστικά και ιδιόμορφα  κτίσματα του Σουφλίου, που επιβάλλονται με τον όγκο τους στο χώρο, είναι τα «μπιτζικλίκια» (κουκουλόσπιτα), που εξυπηρετούσαν αποκλειστικά τις ανάγκες της σηροτροφίας.

Αντιπροσωπευτικό παράδειγμα είναι το «μπιτζικλίκι» του Καλέση. Το κτίριο αγοράστηκε στις αρχές του 1994 από το Δήμο Σουφλίου αποκαταστάθηκε και χρησιμοποιείται πλέον ως Δημοτικός Ξενώνας.


(Το «μπιτζικλίκι» του Καλέση)

Το τριώροφο  αρχοντικό Μπρίκα  με την εξειδικευμένη αρχιτεκτονική κατασκευή είναι ίσως το πλέον εντυπωσιακό ιδιωτικό κτίριο στη Θράκη. Συνδυάζει επιτυχημένα τη βιοτεχνική αποστολή του με τη μεγαλοπρέπεια της δυτικής αρχοντικής προαστιακής βίλας. Εκτός από κατοικία του ιδιοκτήτη, χρησίμευε για εκτροφή μεταξοσκωλήκων, αποθήκη ξηρών κουκουλιών και παραγωγή μεταξόσπορου. Το αρχοντικό δωρίθηκε στο Δήμο Σουφλίου το έτος 1991, από τον αείμνηστο Μαυρουδή Μπρίκα και τη σύζυγό του Βάγια, με σκοπό να αποτελέσει μελλοντικά μια εστία πολιτισμού. Το κτίριο αποκαταστάθηκε κτιριακά από το Δήμο Σουφλίου και στεγάζει το Δημοτικό Μουσείο.

Το Μουσείο Μεταξιού είναι η πλέον απαραίτητη στάση για κάθε επισκέπτη του Σουφλίου. Στεγάζεται στο πανέμορφο (και σήμα κατατεθέν της πόλης) αρχοντικό Κουρτίδη, που χτίστηκε το 1855. Εδώ, χωρίς καμία διάθεση υπερβολής, θα μάθετε όλα όσα υπάρχουν να μάθει κάποιος σχετικά με τον κύκλο του μεταξιού. Η ξενάγηση είναι τουλάχιστον υποδειγματική, και ο εκθεσιακός χώρος καλοδιατηρημένος και πολύ ευχάριστος. Ας μην ξεχνάμε ότι η αρχιτεκτονική αυτής της πόλης, αποτελεί την άμεση αντανάκλαση της όποιας ακμής γνώρισε σε χρόνους καλύτερους από τους σημερινούς.


(Το αρχοντικό Κουρτίδη)

Γύρω από την πλατεία του Σουφλίου, βρίσκονται  τα καταστήματα του μεταξιού. Επίσης στην αγορά μπορείτε να αγοράσετε πεντανόστιμα εδέσματα (αναζητήστε στα κρεοπωλεία τον «καβουρμά» και στα εστιατόρια την «μπάμπω»), καθώς και εξαιρετικό τσίπουρο και κρασί!

by Giota Magkoura

6503 προβολές

8+2 Λόγοι για να επισκεφτείς τον Νομό Έβρου, τη χώρα του μεταξιού, την χώρα των υδροβιότοπων.

1.Για  να γνωρίσεις  αυτόν τον τόπο  που ενώνει Ευρώπη και Ασία, Δύση και Ανατολή  και χαρακτηρίζεται ως «σταυροδρόμι πολιτισμών», αφού από την αρχαιότητα ως σήμερα είναι σημαντικό πέρασμα το οποίο δέχτηκε επιρροές από Ρωμαίους, Βυζαντινούς, Φράγκους, Τούρκους Βούλγαρους,  Έλληνες και διαμόρφωσε έναν ιδιαίτερο πολιτισμικό χαρακτήρα.

2.Γιατί η Αλεξανδρούπολη αυτή η όμορφη παραθαλάσσια κομβική πόλη, με το φάρο να ορθώνεται επιβλητικός στο λιμάνι και να αποτελεί το έμβλημα της, αποτελεί προνομιακό κέντρο μιας πραγματικά χαρισματικής περιοχής. Συνδυάζει  το μακρινό χθες με  την ομορφιά του σήμερα, με το φιλόξενο πνεύμα των κατοίκων της να εγγυάται στους επισκέπτες μια ευχάριστη ατμόσφαιρα διακοπών και μια άνετη παραμονή.


(ένα παγωτάκι και φύγαμε για.. φάρο Αλεξ/πολης via: @bulut.misali)

3.Για να  θαυμάσετε την πολιτιστική και ιστορική κληρονομιά της πόλης. Μπορείτε να επισκεφθείτε το Ιστορικό-Λαογραφικό Μουσείο, έναν χώρο στον οποίο φιλοξενούνται εκθέματα για την διάδοση της Σαρακατσάνικης παράδοσης, το Εθνολογικό και Εκκλησιαστικό Μουσείο Θράκης, που βασικός σκοπός του είναι η γνωριμία  του επισκέπτη με τον λαϊκό πολιτισμό και τα έθιμα της Θράκης, καθώς και το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας.

4.Περιηγηθείτε στο κουκλίστικο κέντρο της Αλεξανδρούπολης με τη όμορφη αγορά. Φωτογραφηθείτε στην διάσημη πλατεία της μητρόπολης και περπατήστε στους όμορφους δρόμους της. Επισκεφτείτε την Λεονταρίδειο Σχολή, ένα οικιστικό «κόσμημα», με την εκκλησία του Αγίου Νικολάου και τα σχολεία (υπέροχα νεοκλασικά κτίρια), που διαμορφώνουν το δίπτυχο ελληνικής παιδείας και ορθόδοξης χριστιανικής πίστης.

5.Για να γνωρίσετε  τον μαγικό κόσμο της «πόλης του μεταξιού», το Σουφλί με τα χαρακτηριστικά και ιδιόμορφα κτίσματα,τα ‘κουκουλόσπιτα’ που «επιβάλλονται» με τον όγκο τους στο χώρο. Τα κτίσματα αυτά, εξυπηρετούσαν αποκλειστικά τις ανάγκες της σηροτροφίας. (σ.σ. η τέχνη της εκτροφής μεταξοσκωλήκων για την παραγωγή μεταξιού).

6.Για να επισκεφτείτε δύο πόλεις «στολίδια», με πρώτη την Ορεστιάδα, που είναι η νεότερη βορειότερη πόλη της Ελλάδας. Ιδρύθηκε το 1923 από Έλληνες πρόσφυγες που κατάγονταν από το προάστιο Καραγάτς, ύστερα από τη «συνθήκη της Λωζάνης». H ευρωπαϊκων προδιαγραφών κεντρική πλατεία της, σίγουρα θα σας ανοίξει την όρεξη για μια…βόλτα!


(Κεντρική Πλατεία Ορεστιάδας με άρωμα..Ευρώπης via: @aannggeell91)

7. Το δεύτερο «στολίδι» του νομού είναι το Διδυμότειχο (εντάξει… δεν είναι γνωστό μόνο από το μπλουζ), διάσημο για το φεστιβάλ γκάιντας, το οποίο λαμβάνει χώρα το Σαββατοκύριακο της εορτής του Αγίου Πνεύματος. Στο φεστιβάλ αυτό, πλήθος μουσικών με παραδοσιακές θρακικές γκάιντες και νταούλια ξεχύνεται στους δρόμους και ακολουθεί παραδοσιακό θρακιώτικο γλέντι, με τους χορούς του Έβρου να κλέβουν την παράσταση!

8. Για να επισκεφτείτε το δάσος της Δαδιάς, ένα φυσικό τοπίο ανυπέρβλητης  ομορφιάς, όπου ζουν πολλά σπάνια ζώα και φυτά, έναν σπάνιας ομορφιάς βιότοπο, μια παράσταση της φύσης από πολύχρωμες εικόνες, που δίνει την ευκαιρία στον επισκέπτη για πολλές δραστηριότητες.

9.Για να επισκεφτείς το Εθνικό Πάρκο στο Δέλτα του Έβρου, που  είναι ένας από τους σημαντικότερους υδροβιότοπους όχι μόνο της Ελλάδας αλλά και ολόκληρης της Ευρώπης!
lovelovetip: αν ο καιρός το επιτρέπει κάντε και βαρκάδα μέσα στις λίμνες!


(To Δέλτα του Έβρου)

10.Για να κολυμπήσετε στις παραλίες που εκτείνονται σε μια ακτογραμμή 25 χιλιομέτρων! Κοσμοπολίτικες ή απομονωμένες, με πλούσια βλάστηση που φτάνει εκεί που «σκάει» το κύμα, οι παραλίες του Έβρου, καλύπτουν όλες τις ανάγκες του επισκέπτη!
lovelovetip: το τοπίο μπροστά σας μοιάζει σαν ένας βράχος που αναδύθηκε από τη θάλασσα και «ντύνει» ιδανικά τη θέα προς το Θρακικό πέλαγος και τη Σαμοθράκη…ετοιμαστείτε για μοναδική selfie!

11.Οι περιηγητές που αγαπούν αυθεντικές εμπειρίες, μπορούν να αναζητήσουν στην παραλιακή περιοχή, τους αρχαιολογικούς χώρους της Μεσημβρίας Ζώνης και της Μαρώνειας, στο χωριό Μάκρη, τη σπηλιά του Κύκλωπα, καθώς και το σπήλαιο-εκκλησία των Αγίων Θεοδώρων, τα μεταλλεία, αλλά και την περίφημη Βίλα της Κίρκης.

12.Για να δοκιμάσετε στις παραδοσιακές ταβέρνες της περιοχής την εβριώτικη κουζίνα, ένα συνδυασμό από αρώματα και γεύσεις της Δύσης και της Ανατολής. Γευτείτε εκπληκτικά φαγητά όπως τσιγεροσαρμάδες  (ρύζι, συκωτάκια αρνίσια, αντεράκια, κρεμμυδάκια και μυρωδικά τυλιγμένα σε αρνίσια σκέπη),  καβουρμά  σκέτο ή με αυγά, κάσα θρακιώτικη, μιλινούδια (τηγανίτες με τυρί), ψωμί λουλουδιού και ατζελέ μπακλαβά να γλύφετε τα δάχτυλά σας!

by Giota Magkoura

23121 προβολές