Τα 46 πετρόχτιστα στολίδια της Ηπείρου

Ένα συγκρότημα από 46 παραδοσιακά χωριά, έργo φημισμένων μαστόρων της πέτρας, χτισμένα στην περιοχή των ορεινών συγκροτημάτων της Τύμφης, της Πίνδου και του Μιτσικελίου, και σε κοντινή απόσταση από τα Γιάννενα, τα Ζαγοροχώρια είναι τα  στολίδια της Ηπείρου.

Είναι ο τόπος θρύλων και παραδόσεων.

Είναι τα δάση αλλά και οι ξερές κορυφές, τα πεντακάθαρα ποτάμια όπως ο Βοϊδομάτης αλλά και οι αλπικές λίμνες όπως οι δρακολίμνες. Είναι η απίστευτη φυσική ομορφιά, με την ξεχωριστή ηπειρώτικη αρχιτεκτονική από ξύλο και πέτρα, που πραγματικά μαγεύουν και εντυπωσιάζουν τον επισκέπτη. Είναι και τα δεκάδες πέτρινα γεφύρια που άλλοτε μονότοξα, πιο σπάνια τρίτοξα και με μία δύο ή τρεις καμάρες  εξαιρετικά δείγματα αυθεντικής ζαγορίτικης αρχιτεκτονικής.

Το Ζαγόρι κατοικείται από αρχαιοτάτων χρόνων και είναι σπουδαία η ιστορία του. Υπήρξε πατρίδα ευεργετών και ανθρώπων των γραμμάτων, και γνώρισε οικονομική και πνευματική ακμή στα χρόνια της Τουρκοκρατίας. Στα μέσα του 17ου αι. και μετά την εύνοια της υψηλής πύλης, συστάθηκε αυτόνομη επαρχία με τους κατακτητές να παραχωρούν σημαντικά προνόμια στους Ζαγοροχωρίτες. Άρχισαν να ξενιτεύονται σε όλη την Οθωμανική αυτοκρατορία σε Κωνσταντινούπολη, Σμύρνη Βουκουρέστι, Βελιγράδι, Οδησσό, Αλεξάνδρεια και Βιέννη και να επιδίδονται με επιτυχία στο εμπόριο και στις τέχνες, να μορφώνονται και να αποκτούν πλούτο προικίζοντας την πατρίδα τους, χτίζοντας αρχοντικά, σχολεία, εκκλησίες, νερόμυλους, γεφύρια.

Η περιοχή χωρίζεται γεωγραφικά σε τρεις ενότητες. Το Ανατολικό, το Δυτικό και το κεντρικό  Ζαγόρι. Μερικά από τα πιο ξακουστά χωριά είναι το Μονοδένδρι, το Πάπιγκο, το Τσεπέλοβο, η Βίτσα, το Καπέσσοβο, η Αρίστη και το Δίλοφο. Χωριά κοσμοπολίτικα ή πιο ήρεμα, χωριά με απίστευτη θέα, ακόμα και χωριά μέσα στο δάσος. Το καθένα ξεχωριστό με απίστευτη ομορφιά και με κοινό παρονομαστή την αυθεντική ζαγορίτικη αρχιτεκτονική. Τα πάντα είναι πετρόχτιστα. Σπίτια, αρχοντικά, σκεπές, καμινάδες, αυλές, φράχτες, πεζούλες, καλντερίμια, βρύσες, εκκλησίες, καμπαναριά, πλατείες, δρόμοι, γεφύρια.

Τέλος η  ζαγοροχωρίτικη κουζίνα περιλαμβάνει εδέσματα που κάθε απλός ταξιδιώτης ή ‘gourmet’ περιηγητής πρέπει να αναζητά. Εστιατόρια και ξενοδοχεία ανεβάζουν την ποιότητα στα ύψη και διαμορφώνουν την χαρακτηριστική ηπειρώτικη γαστρονομική εμπειρία. Φεύγοντας, πάρτε μαζί σας  γλυκές αναμνήσεις (γλυκά του κουταλιού, ντόπια λικέρ) και υποσχεθείτε, ότι θα ξαναζήσετε σύντομα το «παραμύθι» των τέλειων διακοπών!!! Δεν είναι τυχαίο που τα Ζαγοροχώρια βρίσκονται στην  κορυφή της ταξιδιωτικής αντζέντας όλες τις εποχές του χρόνου !!!

lovelovetip 1: Ένα ζευγάρι άνετα παπούτσια για περίπατο στην μαγευτική φύση και στα πετρόχτιστα καλντερίμια των χωριών.

lovelovetip 2: Δοκιμάστε γεύσεις, που ταυτίζονται με τον τόπο, όπως πίτες (κρεατόπιτες, τυρόπιτες, τσουκνιδόπιτες), ντόπια κρέατα και μην φύγετε αν δεν δοκιμάσετε μοσχαράκι με βασιλομανίταρα και κόκκορα με κόλιαντρο.

lovelovetip 3: Επιβάλλεται ελληνικός καφές στην πλατεία του χωριού κάτω από ένα αιωνόβιο πλατάνι… Συνδυάστε τον με ρεβανί ή καρυδόπιτα.

lovelovetip 4: Καταλήξτε σε έναν από τους τόσο ρομαντικούς ξενώνες με το ταίρι σας. Χαλαρώστε με ένα ποτήρι ντόπιο κρασί, κουβεντιάστε με τους φιλόξενους κατοίκους και αν είστε τυχεροί ίσως να ζήσετε κι ένα γλέντι με αυθεντικό ηπειρώτικο κλαρίνο!

by Giota Magkoura

4370 προβολές

12+3 λόγοι για να γνωρίσεις τον νομό Ιωαννίνων

τη χώρα των θρύλων,των ασημικών,των εθνικών ευεργετών.

1. Γιατί  γνωρίζοντας  την ιστορία του τόπου αυτού, θα νιώσεις υπερηφάνεια επειδή κατά τους τελευταίους αιώνες της Tουρκοκρατίας, τα Ιωάννινα απέκτησαν πανελλήνια αίγλη χάρη στις φημισμένες σχολές της πόλης. Την αίγλη αυτή απηχεί και το παλαιό λαϊκό δίστιχο «Γιάννενα πρώτα στ΄ άρματα, στα γρόσια και στα γράμματα».

2. Γιατί τα καλλιτεχνικά και πνευματικά δρώμενα, που διοργανώνονται όλο τον χρόνο, σε συνδυασμό με την πολιτιστική ιστορία των Ιωαννίνων, με τους μεγάλους πεζογράφους και ποιητές,  δίνουν την ευκαιρία για μια γνωριμία με τις ρίζες της πνευματικής παράδοσης της Ηπείρου.

(Σεργιάνι πλάι στην Παμβώτιδα)

3. Γιατί οι περίπατοι γύρω από τη λίμνη των Ιωαννίνων και γενικά όλη την παραλίμνια περιοχή με τις συστάδες από τα τεράστια πλατάνια, τα μικρά μαγαζάκια και τα ελκυστικά εστιατόρια, είναι μια ευκαιρία για να χαρείς τη δροσιά και τη μαγεία της «φύσης»!
lovelovetip:στα παραλίμνια καφενεδάκια μαζί με τον καφέ ταιριάζει ιδανικά φρεσκοψημένη παραδοσιακή ζυμαρόπιτα!

4. Γιατί ένα «μικρό ταξίδι» με το καραβάκι, στο νησάκι δίχως όνομα ή το νησάκι της κυρά Φροσύνης, που βρίσκεται εδώ, στο κέντρο της λίμνης Παμβώτιδας, θα σας συναρπάσει…. Ο μύθος της ιστορίας του νησιού ξετυλίγεται σαν παραμύθι, μόλις φθάσεις στην προκυμαία και επισκεφτείς το σπίτι του Αλή Πασά!
lovelovetip: μπες στον πειρασμό να δοκιμάσεις βατραχοπόδαρα, τοπικ σπεσιαλιτέγια..τολμηρούς!

(To νησάκι της Κυρα-Φροσύνης)

5. Γιατί αν περιηγηθείς  μέσα την πόλη, στους αρχοντικούς πεζόδρομους,  με τα πολλά αξιοθέατα, θα σχηματίσεις με τον νου και τα μάτια, τη σαφή πραγματικότητα μιας άλλης εποχής, γεμάτης μυστικά και θρύλους! Θαυμαστά κτίρια, όπως η Οικία Χουσείν Ματέι, το Οθωμανικό Τέμενος του Βελή Πασά, όπως και ολόκληρο το ιστορικό κέντρο των Ιωαννίνων, αποτελούν μοναδικό αξιοθέατο!
lovelovetip: ένα καφεδάκι στον πύργο του «Ιτς Καλέ», θα σε χαλαρώσει, χωρίς να σε βγάλει από το κλίμα της ιστορίας της πόλης!

6. Στα Ιωάννινα, βρίσκεται το «Madame Tussauds της Ελλάδας», το μουσείο κέρινων ομοιωμάτων του Παύλου Βρέλη! Όπως επίσης και το Αρχαία θέατρο Δωδώνης…ένα από τα καλύτερα και μεγαλύτερα αρχαία θέατρα της Ελλάδας.

 

(Τα τείχη των Ιωαννίνων)

7. Γιατί, χαζεύοντας στην οδό Αβέρωφ, με τα αστραφτερά καταστήματα χρυσοχοΐας και ασημικών και τους ευγενικούς καταστηματάρχες, θα μάθεις για την τέχνη της αργυροχρυσοχοΐας των Ιωαννίνων, που είναι από τις σπουδαιότερες εκφάνσεις του ντόπιου πολιτισμού. (ψώνισε ένα ενθύμιο για τη συλλογή κοσμημάτων σου)!

8. Γιατί μπορείς να επισκεφτείς ένα από τα ομορφότερα σπήλαια της Ευρώπης, το Πέραμα, που έχει ιστορία 1,5 εκατομμυρίων ετών. Η ωραιότητα των θαλάμων του είναι απερίγραπτη. Πρόκειται για «φυσικό γλυπτό», το οποίο κυριολεκτικά θα σε μαγνητίσει.

9. Για να ζήσεις έστω και μια μέρα το Μέτσοβο το αρχοντικό Βλαχοχώρι των εθνικών ευεργετών. (τόσο νόστιμη τυρόπιτα σε φούρνο δεν έχεις φάει ποτέ…θα σου ανοίξει την όρεξη και θα θες και…κοντοσούβλι)!

10. Η εκδρομή στα περίφημα Ζαγοροχώριααυτά τα γραφικά πανέμορφα χωριά, όλα πετρόχτιστα με την γνωστή ηπειρώτικη αρχιτεκτονική, θα είναι από τις πιο ωραίες της ζωής σου! Κάνε μια περιήγηση στους πανέμορφους οικισμούς, δοκίμασε τις τοπικές παραδοσιακές συνταγές και για….χώνεψη, το φαράγγι του Βίκου σε περιμένει για να περπατήσεις και να εξερευνήσεις τις μοναδικές και τόσο «γήινες» ομορφιές του!
infο: το καλοκαίρι στα Ζαγοροχώρια στήνονται τα καλύτερα ηπειρώτικα πανηγύρια!!!

(Πάπιγκο, Ζαγοροχώρια via: @nansyxoleva)

11. Πανηγύρια είπαμε; στην Κόνιτσα έχεις πάει; Αυτή η φοβερή κωμόπολη στα ορεινά του νομού είναι ίσως το πιο αυθεντικό και ανόθευτο κομμάτι της Ηπειρώτικης παράδοσης!

12. Γιατί η σπάνιας ομορφιάς, μέσα στο πευκόφυτο μαύρο δάσος, λίμνη με τα νούφαρα, που βρίσκεται στο Ανατολικό Ζαγόρι, θα σου εμπνεύσει τέτοιο θαυμασμό που θα μπερδέψεις το τοπίο με κάποιον πίνακα του Μονέ!

13.»Δεν έχει σημασία ο προορισμός, αλλά το ταξίδι». Στην περίπτωση μιας εκδρομής στα χωριά Συράκο και Καλαρρύτες, δε θα ξέρεις πιο από τα δύο ήταν ωραιότερο, καθώς μέσα από ένα μαγευτικό τοπίο πνιγμένο στο «πράσινο», φτάνεις σε δύο παραδοσιακά λιθόστρωτα χωριά, «κοσμήματα» της ελληνικής υπαίθρου!

(Συράκο via: euaggeliaa)

14. Η «πόλη των παγουράδων» είναι, ίσως, η πιο ζεστή φοιτητική πόλη της Ελλάδας! Με μεγάλη αναλογία κατοίκων-φοιτητών, η οδοί Δωδώνης και Ανεξαρτησίας, σφύζουν από ζωή και στα μαγαζιά τις πόλης, εκτυλίσσονται ωραίες ιστορίες αγάπης και τρέλας!

15. Γιατί ένα σκερ μπουρέκ με γίδινο βούτυρο που βρίσκει κανείς σχεδόν σε όλα τα παραδοσιακά καφενεδάκια των Ιωαννίνων αποτελεί έναν λόγο από μόνο του! Να ξέρεις ότι η κουζίνα της Ηπείρου δίνει αφορμές για συναντήσεις σε τσιπουράδικα, κουτούκια, παραδοσιακά μαγειρεία αλλά και εστιατόρια. Πραγματικά τι να πρωτοδοκιμάσεις; κόκκορα με χυλοπίτες, φρυγαδέλι, κεφτέδες πρασοσέλινο, μελιτζανοκιμαδόπιτα, χοιρινό με τηγανιά, γιαννιώτικο καταίφι, μπακλαβά ή μήπως όλα μαζί;

Και στα Γιάννενα, καλά περνάμε!

By Giota Magkoura

43718 προβολές

Γνωρίζετε ότι το βαθύτερο φαράγγι του κόσμου βρίσκεται στην Ελλάδα;

Ένα από τα σημαντικότερα και εντυπωσιακότερα φαράγγια παγκοσμίως, βρίσκεται στα Ζαγοροχώρια στην Ήπειρο.

Πρόκειται για τη χαράδρα του Βίκου, τη βαθύτερη χαράδρα του κόσμου αναλογικά με το πλάτος της, αφού σε κάποιο σημείο της έχει βάθος 900μ. και πλάτος 1100μ.

Αυτό το χαρακτηριστικό του χάρισε και μία ιδιαίτερη πρωτιά στο βιβλίο των ρεκόρ Guinness.

Η μαγεία και η ομορφιά της φύσης, από άκρη σε άκρη του φαραγγιού, εντυπωσιάζουν τον επισκέπτη!

 

Βρίσκεται στον πυρήνα του Εθνικού δρυμού Βίκου-Αώου, περιοχή που αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα οικοσυστήματα της χώρας εξαιτίας της σπάνιας χλωρίδας και πανίδας της. Έχει μήκος 11 περίπου χιλιόμετρα και το διασχίζει ένας χείμαρος που στην έξοδο του φαραγγιού χύνεται ο πανέμορφος ποταμός Βοϊδομάτης, με τα πεντακάθαρα και διαυγή νερά του.

Το φαράγγι του Βίκου εκτείνεται απο τα χωριά Μονοδένδρι και Κουκούλι έως το χωριό Βίκος. Πρόκειται για μία γεωγραφικά σχετικά απομονωμένη περιοχή στην οποία δεν επιτρέπεται κανένα είδος ανθρώπινης δραστηριότητας που να έχει σχέση με κτηνοτροφία ή υλοτομία. Ο συνδυασμός αυτός, ευνόησε την ανάπτυξη μεγάλης και ιδιαίτερης βιοποικιλότητας ενώ δημιούργησε έναν παράδεισο κυριολεκτικά για πάρα πολλά σπάνια και απειλούμενα είδη όπως το ζαρκάδι, η αρκούδα, το αγριόγιδο, ο χρυσαετός και άλλα.

Αποτελεί δημοφιλή διαδρομή περιηγητών προσφέροντας θαυμάσιες εικόνες και αξέχαστες εμπειρίες!

Για να απολαύσετε πάντως την μοναδική ομορφιά του φαραγγιού, προτείνουμε να το διασχίσετε με τα πόδια, με συνοδεία έμπειρου οδηγού, μέσα από τα σηματοδοτημένα μονοπάτια που διασχίζουν την περιοχή. Η διάρκεια της αυτής περιήγησης είναι 5 με 6 ώρες και θα σας προσφέρει υπέροχες παραστάσεις από την Ελληνική φύση  που μοιάζουν με πίνακα ζωγραφικής…

by: popidabaliliouta

5639 προβολές

Ηπειρώτικη γραβιερόπιτα χωρίς φύλλο

Αναπόσπαστο κομμάτι της ηπειρώτικης κουζίνας, η γραβιερόπιτα χωρίς φύλλο νοστιμίζει τα αρχοντικά τραπέζια στην Ήπειρο και τρώγεται είτε ζεστή είτε κρύα όλες τις ώρες της ημέρας.

Υλικά

150 γρ.τυρί φέτα
200 γρ.γραβιέρα Ηπείρου
1  γιαούρτι στραγγιστό
3 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα του φαγητού
1 φλυντζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ. βιτάμ

Εκτέλεση

1.Σε ένα σκεύος τρίβουμε σε τρίφτη τη γραβιέρα και ανακατεύουμε με το τυρί φέτα που έχουμε θρυμματίσει.

2.Μετά ρίχνουμε χτυπημένα τα αυγά, το γιαούρτι και ανακατεύουμε.

3.Ρίχνουμε την σόδα,το αλεύρι και το βιτάμ λίγο λιωμένο

4.Απλώνουμε όλο το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

lovelovetip: αν βρεθείτε στα Ζαγοροχώρια επιβάλλεται να τη δοκιμάσετε, την κάνουν πεντανόστιμη!

Καλή σας όρεξη!

credits: Sotiria amor

10543 προβολές

Η αρχοντική αυτή κωμόπολη είναι ο πιο μαγευτικός προορισμός για αυτή την εποχή!

Η ορεινή αυτή μαγευτική κωμόπολη, που δίκαια χαρακτηρίζεται «αρχόντισσα της παράδοσης» είναι το Μέτσοβο, ένας must προορισμός για αυτή την εποχή! Το lovelovegreece παρουσιάζει στους αναγνώστες του οκτώ λόγους για τους οποίους αξίζει κάποιος να το επισκεφτεί!

1. Είναι μια ορεινή πολιτεία, που αιχμαλωτίζει τον επισκέπτη με μοναδικές εικόνες. Τα πετρόχτιστα αρχοντικά, τα μοναστήρια, οι είκοσι παραδοσιακές βρύσες, τα πλακόστρωτα καλντερίμια, τα μαγαζάκια με τα είδη λαϊκής  τέχνης, και τα υπέροχα ταβερνάκια και καφενεδάκια.

2. Φημίζεται για την μεγάλη πολιτιστική του ανάπτυξη, αφού είναι το χωριό των ευεργετών, μεταξύ των οποίων η οικογένεια Τοσίτσα, Αβέρωφ (Εθνικό Μετσόβειο Πολυτεχνείο), Νικολάου Στουρνάρα, Ευάγγελου Αβέρωφ (πολιτικού) και άλλων.

3. Μια ξενάγηση στα μουσεία λαϊκής τέχνης είναι ό,τι πρέπει. Κάποια από αυτά είναι η πινακοθήκη Ευάγγελου Αβέρωφ, με έργα των Γύζη, Βολανάκη και Λύτρα (250 περίπου έργα), το μουσείο υδροκίνησης, οι εκκλησίες και τα μοναστήρια του 18ου αι.

4. Μια επίσκεψη στην κοντινή λίμνη των πηγών του Αώου. Είναι μια πανέμορφη τοποθεσία ανάμεσα στα πυκνά καταπράσινα δάση. Μ’ ένα ποδήλατο ή ακόμα και με άλογο (!) μπορείς να κάνεις τον γύρο της λίμνης και να απολαύσεις την ηρεμία της φύσης που θα σας συναρπάσει!


(Μέτσοβο στα…λευκά)

5. Μια εκδρομή στην «άγρια» φύση του μετσοβίτικου παραπόταμου του Αράχθου, ανάμεσα σε επιβλητικά βουνα είναι μια εμπειρία που κόβει την ανάσα!

6. Το χιονοδρομικό κέντρο Ανηλίου Μετσόβου, με το ειδυλλιακό τοπίο από έλατα, διαθέτει πίστες για όλα τα επίπεδα των σκιέρ και snowboarder!!! 

7. Θα εκπλαγείς όταν συναντήσεις ντόπιους να φορούν παραδοσιακές φορεσιές και θα μπεις στον πειρασμό να τους ρωτήσεις τι γιορτή είναι σήμερα. Αυτοί, θα σου απαντήσουν με απόλυτη φυσικότητα και μονολεκτικά: «καμία». Nαι, καλά κατάλαβες! Αυτή η φορεσιά είναι η καθημερινή ενδυμασία τους!

8. Η εμπειρία της μετσοβίτικης γαστρονομίας. Αρχοντική πίτα Μετσόβου, μετσοβίτικο γιουβέτσι, τυρόπιτα με κασσιάτα, κοντοσούβλι και ψητά κρέατα δικής τους παραγωγής! Σχεδόν σε όλα τα φαγητά τους κυριαρχούν δικά τους προϊόντα, όπως τυριά όλων των ειδών με πρώτα τα διεθνώς γνωστά “Μετσοβόνε” και Mετσοβέλα”,  γραβιέρα και άλλα. Όλα συνοδεύονται από κρασί με παγκόσμια βραβεία όπως το “Κατώγι Αβερωφ”!

by Giota Magkoura

23491 προβολές