Φανταστική πουτίγκα από την Κάρυστο!!!

Φανταστική πουτίγκα από την Κάρυστο!!!

ΥΛΙΚΑ:

1. 3 κουταλιές σταφίδα ξανθή

2. 2 κουταλιές μπράντι

3. 1 φάκελος άνθος αραβοσίτου λεμόνι

4. ½ φλυτζάνι ζάχαρη

5. 1 φάκελος ζελέ λεμόνι

6. 3 κρόκους αυγού

7. ½ φλυτζάνι γάλα κρύο

8. 3 , ½ φλυτζάνια γάλα καυτό
10 σαβαγιάρ σπασμένα σε μικρά κομματάκια και ανακατεμένα με 3 κουταλιές καρύδια χοντροκομμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Μουσκεύουμε τη σταφίδα με μπράντι.

2.Ανακατεύουμε το άνθος αραβοσίτου με τη ζάχαρη , το ζελέ λεμόνι , τους 3 κρόκους και το κρύο γάλα μέσα σε μια κατσαρόλα.

3. Προσθέτουμε το καυτό γάλα και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα την κρέμα συνέχεια σε χαμηλή φωτιά.

4. Όταν πήξει , σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τις σταφίδες ανακατεύουμε και αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει.

5.Αλείφουμε με ελάχιστο λάδι μία φόρμα. Βάζουμε μέσα το ¼ της κρέμας. Πασπαλίζουμε το 1/3 από το μείγμα με τα σαβαγιάρ.

6. Επαναλαμβάνουμε και τελειώνουμε με μία στρώση κρέμα. Αφήνουμε την πουτίγκα στο ψυγείο για αρκετές ώρες.(Προαιρετικά γαρνίρουμε με σιρόπι  της αρεσκείας μας).

Καλή επιτυχία!

Ευχαριστούμε την Ελένη από την Κάρυστο, που μας έστειλε την συνταγή!

Περιμένουμε και τις δικές σας συνταγές στο lovelovecomteam@gmail.com για να μοιραστούμε όμορφα μυστικά της ελληνικής κουζίνας!

4034 προβολές

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *