Κερκυραϊκή γαριδομακαρονάδα!

Κερκυραϊκή γαριδομακαρονάδα!!!

 

ΥΛΙΚΑ:

1.Ένα πακέτο γαρίδες μεγάλες

2. 4 κρεμμύδια

3. 3-4 σκελίδες σκόρδο

4. 1 ποτήρι ελαιόλαδο

5. 1 ποτηράκι κρασί μαύρο

6. 1/2 ποτηράκι ούζο

7. 2 ώριμες ντομάτες και ένα κουτάλι σούπας πελτέ

8. αλάτι, πιπέρι κόκκινο και λίγο μαύρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Τσιγαρίζω με το λάδι το σκόρδο και το κρεμμύδι

2.  Προσθέτω το αλατοπίπερο και τα σβήνω με το κρασί

3.  Στη συνέχεια ρίχνω τις ντομάτες αλεσμένες και τον πελτέ

4. Αφήνω τη  σάλτσα να βράσει μέχρι να σωθεί

5. Εντωμεταξύ σε ένα τηγάνι βάζω λίγο λάδι και σωτάρω τις γαρίδες μέχρι να κοκκινήσουν

6. Τις σβήνω με μισό ποτηράκι ούζο και όταν εξατμιστεί τις ρίχνω στη σάλτσα μας και βράζω για 4 λεπτά περίπου

7.  Έχω βράσει τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου τα βάζω σε πιατέλα και σερβίρω…

Καλή απόλαυση!!!

Ευχαριστούμε την κυρία Αφρούλα Κορωνάκη από την μαγευτική Κέρκυρα που μας έστειλε την συνταγή

Περιμένουμε και τις δικές σας συνταγές στο lovelovecomteam@gmail.com για να μοιραστούμε όμορφα μυστικά της ελληνικής κουζίνας!!

1008 προβολές

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *