Τέλεια πιτάκια με σολωμό και ανθότυρο!!


Τέλεια πιτάκια με σολωμό και ανθότυρο

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ:

1.  500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2. Ένα ποτήρι ηλιέλαιο

3. Ενα ποτήρι χλιαρό γάλα,μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ:

1. 500 γραμ.  ανθότυρο

2. Δύο φιλέτα Σολωμού

3. Δύο πράσα ψιλοκομμένα

6. Τρία κλωναράκια δυόσμο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα Μπολ βάζουμε το αλεύρι κοσκινισμένο

2. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο χλιαρό, μετά το γάλα χλιαρό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μαλακή η ζύμη μας και να μην κολλάει στα χέρια

3. Αφήνουμε το μείγμα για μισή ώρα στο ψυγείο, σκεπασμένο με σελοφάν

4.Σε μία κατσαρόλα με τρεις κουταλιές λάδι μαραίνουμε τα πράσα για εφτά λεπτά περίπου και μετά ρίχνουμε το σολωμό θρυμματισμένο και το αφήνουμε μέχρι να ροδίσει.

5. Προσθέτουμε τριμμένο  το ανθότυρο και το ρίχνουμε στο μίγμα με τα πράσα και τον σολομό.

6. Στη συνέχεια κόβουμε με ένα κουτάλι σούπας από την ζύμη μας το πλάθουμε σε μπαλάκι και το ανοίγουμε με τον πλάστη

7. Βάζουμε μια κουταλιά από την γέμιση και κλείνουμε καλά. Συνεχίζουμε έτσι όλη την ζύμη μας

8. Τοποθετούμε τα πιτάκια μας σε καλά βουτυρωμένο ταψί

9. Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 περίπου λεπτά.

Καλή επιτυχία!🌸

Η συνταγή είναι της Giota Magkoura!

Στείλτε μας και τις δικές σας αγαπημένες συνταγές στο lovelovecomteam@gmail.com για να μοιραστούμε τα μυστικά της Ελληνικής κουζίνας!!

1612 προβολές

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *