Φουρτάλια: παραδοσιακή ομελέτα της Άνδρου

Αν σας βγάλει ο δρόμος σας στην πανέμορφη Άνδρο, αξίζει να δοκιμάσετε το αγαπημένο φαγητό των Ανδριωτών. Τα υλικά της φουρτάλιας ποικίλουν από εποχή σε εποχή και είναι μια συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε όλες τις ώρες της ημέρας.

Υλικά

1 μεγάλο λουκάνικο ριγανάτο, σε φέτες
1 μεγάλο κολοκύθι κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μεγάλη πατάτα , καθαρισμένη και κομμένη σε ροδέλες
4 μεγάλα αυγά
ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σε αντικολλητικό τηγάνι τηγανίστε το λουκάνικο μέχρι να ψηθεί.  Σε άλλο σκεύος θα ζεστάνετε το λάδι και ρίξτε μέσα το κολοκύθι και την πατάτα μέχρι να μαλακώσουν ( για 5 λεπτά περίπου)

2. Μεταφέρετε τις πατάτες και τα κολοκύθια στο αντικολλητικό τηγάνι με τα λουκάνικα.

3. Χτυπάτε καλά τα αυγά, αλατοπιπερώνετε προσεκτικά και τα ρίχνετε πάνω από τα λουκάνικα, τις πατάτες και τα κολοκυθάκια.

4. Μαγειρεύετε την φουρτάλια για μερικά λεπτά από κάθε μεριά και είναι έτοιμη.

lovelovetip: θα απολαύσετε τη φουρτάλια με τον καλύτερο τρόπο παρέα με ένα ουζάκι σε κάποιο χωριό της Άνδρου, χαζεύοντας τη θάλασσα και τα καΐκια!

Καλή σας όρεξη!

πηγή: http://lycabettushotelbloggerexperience.blogspot.com/

2413 προβολές

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *