Φουρτάλια: παραδοσιακή ομελέτα της Άνδρου

Αν σας βγάλει ο δρόμος σας στην πανέμορφη Άνδρο, αξίζει να δοκιμάσετε το αγαπημένο φαγητό των Ανδριωτών. Τα υλικά της φουρτάλιας ποικίλουν από εποχή σε εποχή και είναι μια συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε όλες τις ώρες της ημέρας.

Υλικά

1. 1 μεγάλο λουκάνικο ριγανάτο, σε φέτες

2. 1 μεγάλο κολοκύθι κομμένο σε λεπτές φέτες

3. μεγάλη πατάτα , καθαρισμένη και κομμένη σε ροδέλες

4. 4 μεγάλα αυγά

5. ελαιόλαδο

6. αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σε αντικολλητικό τηγάνι τηγάνισε το λουκάνικο μέχρι να ψηθεί.  Σε άλλο σκεύος ζέστανε το λάδι και ρίξέ μέσα το κολοκύθι και την πατάτα μέχρι να μαλακώσουν ( για 5 λεπτά περίπου)

2. Μεταφέρεις τις πατάτες και τα κολοκύθια στο αντικολλητικό τηγάνι με τα λουκάνικα.

3. Χτυπάς καλά τα αυγά, αλατοπιπερώνεις προσεκτικά και τα ρίχνεις πάνω από τα λουκάνικά, τις πατάτες και τα κολοκυθάκια.

4. Μαγειρεύεις την φρουτάλια για μερικά λεπτά από κάθε μεριά και την σερβίρεις ζεστή σαν μεζεδάκι ή ως κυριώς πιάτο!
Καλή σας όρεξη!
πηγή: http://lycabettushotelbloggerexperience.blogspot.com/
1606 προβολές

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *