Σαμιώτικο μυδοπίλαφο

Σαμιώτικο μυδοπίλαφο!

ΥΛΙΚΑ:

1. 500 γρ μύδια καθαρισμένα (φρέσκα η κατεψυγμένα)

2. Ένα μεγάλο κρεμμύδι

3. Ένα μεγάλο φλιτζάνι τσαγιού ρύζι

4.  Ένα ματσάκι μαϊντανό

5. Ένα μικρό φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί

6. Μισό φλιτζάνι τσαγιού λάδι, αλάτι, πιπέρι

7.Έναν κύβο ζωμό λαχανικών

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο να ξανθύνει.

2.Προσθέτουμε τα μύδια και το μαϊντανό ψιλοκομμένο και τα ανακατεύουμε 2-3 λεπτά

3. Τα σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τρία μεγάλα φλιτζάνια του τσαγιού βραστό νερό αφού πρώτα έχουμε διαλύσει τον κύβο λαχανικών

4.Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να βράσει  Και τότε ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά.

5.Αφήνουμε το φαγητό να ψηθεί σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να πιει το νερό του

Καλή επιτυχία!!

. Ευχαριστούμε την κυρία Βάσω Γ. απο τη Σάμο για την όμορφη συνταγή!

Στείλτε μας και τις δικές σας συνταγές απο την όμορφη Ελλάδα μας στο lovelovecomteam@gmail.com για να μοιραστούμε υπέροχα μυστικά της Ελληνικής κουζίνας!!

1644 προβολές

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *