Φανταστικά Γιαννιώτικα τυροκρουασίνια

Φανταστικά Γιαννιώτικα τυροκρουασίνια

ΥΛΙΚΑ:🌼

1.Ένα κουτί γάλα εβαπορέ

2.Ένα ποτήρι του νερού σπορέλαιο

3.Δύο αυγά

4.Τρία κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

5.Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι

6.Δύο φακελάκια ξερή μαγιά

(Αλεύρι όσο πάρει για να έχουμε μία μαλακή ζύμη)

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ:🌼

Μισό κιλό τυρί φέτα, Λίγο γάλα, ένα ασπράδι αυγού, λίγο πιπέρι, και έναν κρόκο αυγού για το τελείωμα!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1.Σε ένα Μπολ ρίχνουμε το γάλα, με το λάδι, την ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.🌼

2.Προσθέτουμε τα αυγά, την μαγιά και  σιγά-σιγά το αλεύρι και  συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να αρχίσει να σφίγγει ζύμη.🌼

3. Συνεχίζουμε το ζύμωμα με το χέρι μέχρι να αποκτήσουμε μία λεία και μαλακή ζύμη. 🌼

4. Ετοιμάζουμε τη γέμιση: τρίβουμε το τυρί με ένα πιρούνι,ρίχνουμε το ασπράδι,το γάλα,το πιπέρι και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.🌼

5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε τρεις – τέσσερις μπαλίτσες .Ανοίγουμε την κάθε μπάλα σε στρογγυλό φύλλο  όχι πολύ λεπτό και χαράζουμε σε οκτώ ίσα μέρη όπως κόβουμε την πίτσα.🌼

6.Βάζουμε απο ένα κουταλάκι γέμιση Στην πλατειά μεριά Της ζύμης και τυλίγουμε σε ρόλο όπως τα κρουασάν.🌼

7.Στρώνουμε χαρτί ψησίματος σε 2-3 ταψιά τοποθετούμε τα τυροκρουασίνια μας και αλείφουμε με τον κρόκο αραιωμένο με λίγο γάλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.🌼

Απολαύστε τα🌼

Ευχαριστούμε την κυρία Ματίνα Χήτου από τα Ιωάννινα που μας έστειλε την συνταγή!

Στείλτε μας και τις δικές σας συνταγές στο  lovelovecomteam@gmail.com για να μοιραστούμε τα μυστικά της ελληνικής κουζίνας!

10780 προβολές

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *