Ζαγορίσια αλευρόπιτα!!!

Ζαγορίσια αλευρόπιτα!!!

ΥΛΙΚΑ:

1. 100 γραμ. βούτυρο

2. 3 αυγά

3. 160 γραμμάρια γάλα

4. 370 γραμ. νερό

5. 400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

6. 300 γραμ. τυρί φέτα  τριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Λιώνουμε το βούτυρο

2. Αλείφω με πηνέλο ένα ρηχό ταψί με διάμετρο 50 εκ. με λίγο απο το λιωμένο βούτυρο.

3. Σε ένα μπολ χτυπάω τα αυγά με λίγο αλάτι και συνεχίζω  προσθέτοντας το γάλα.

4. Στη συνέχεια προσθέτω  το αλεύρι και σιγά – σιγά και το νερό.

5. Χτυπάω πολύ καλά τα υλικά με ένα σύρμα για να βεβαιωθώ ότι δεν υπάρχουν σβόλοι και αναμείχθηκαν πολύ καλά!

6.Αδειάζω το χυλό στο ταψί.

7.  Παίρνω λίγο από το λιωμένο βούτυρο και περιχύνω πάνω στο χυλό.

8. Στη συνέχεια ρίχνω από πάνω την τριμμένη φέτα και πάλι λίγο βούτυρο λιωμένο και βάζω το ταψί στο φούρνο.

9. Όσο ψήνεται η πίτα την τσιμπάω με μαχαιράκι εκεί που φουσκώνει και όταν είναι έτοιμη την αφήνω να κρυώσει λίγο και την κόβω!

Καλή επιτυχία!

Ευχαριστούμε την κυρία Ελένη απο το Μονοδέντρι Ιωαννίνων για την τέλεια συνταγή!

Περιμένουμε και τις δικές σας συνταγές στο lovelovecomteam@gmail.com για να μοιραστούμε όμορφα μυστικά της ελληνικής κουζίνας!

4270 προβολές

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *